9月11日中午，位于首钢园内的江西小炒美食市集阵阵飘香，参展观众纷纷前来品尝地道江西小炒，16家来自当地的知名小吃、小吃和文创企业参展，为观众带来热辣鲜香的赣菜风味。本届服贸会聚美策略，首钢园区共24个餐饮点位为现场观众提供餐食保障，较往年大幅增长。
南昌拌粉、临川牛杂、赣南鱼饼、南昌啤酒鸭……走进市集，各个摊位都正热火朝天地烹制美食，其中一家摊位上的南昌啤酒鸭正要出锅，香味飘出老远。“都是现炒现卖的，没有预制菜。”师傅边颠勺边说。
隔壁摊位，一口油锅中正炸着白糖糕，糕点在油锅中上下翻滚，滋滋作响，观众正等着第一时间品尝刚出锅的美食；旁边的拌粉摊上摆着10种调料，师傅一碗接一碗地拌粉，一刻也停不下来。“今天不吃晚饭了，就在这儿吃。”吃完一份白糖糕，一位观众又点了碗拌粉，“难得能吃到这么地道的江西美味。”
记者了解到，这是江西省首次在服贸会设置体验展区，展区占地面积超过1000平方米，16家来自京赣两地的知名江西小炒、小吃、茶饮，文创企业，为服贸会观众带来当地特色。现场还设有桌椅，可容纳100人同时用餐。
“希望通过服贸会这个国际性展会平台聚美策略，宣传推广江西小炒，让更多人在舌尖上认识江西。”中国赣菜品牌推广中心相关工作人员告诉记者，展览前两日用餐人数超万人次。
除了地方特色美食，本届服贸会还设置了多个就餐区，呷哺呷哺、麦当劳、必胜客、永和大王、嘉和一品、皮爷咖啡等连锁品牌带来中西式快餐和饮品，五洲大酒店、五洲皇冠国际酒店、国家会议中心大酒店等五星级酒店也来到现场，为观众带来手磨咖啡、瑞士冰淇淋、德式碱水面包、墨西哥牛肉饼等星级酒店的特色美食。
北京老字号也组团参展，庆丰包子铺、二友居、护国寺小吃等品牌联手动漫IP《西游记》打造创意沉浸餐区。观众可前来打卡并兑换周边文创，让用餐过程变得更有趣味。
记者从首都会展集团获悉，本届服贸会共有超过270家餐饮品牌参展，较往年大幅增长。首钢园场馆内共有各类餐饮点位24个，总面积约1.2万平方米，可提供餐位约2700个，单餐接待量约16000人。
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记者：杨天悦
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